引き続き、昨年末の全日本選手権でのこと。前回、インタビューを録ったと書きましたが、もちろん牧野コーチも録りました。その風景をご紹介します。
・・・おわかりでしょうか？カメラ、ずいぶん近いんです。これはまだ小さいので耐えられますが、もっと大きいカメラの時はのけぞってしまいそうになります。
まだまだカメラ慣れしない、管理栄養士のカワナミでした。
全日本選手権を思い出すだけで何度も感動できる、管理栄養士のカワナミです。
ショートプログラムの時は、本当にドキドキしました！スポーツを見ていて、こんなにもドキドキすることは稀です。でも途中から、浅田選手が笑顔なのに気付いて、私も“もらい笑顔”をしてしまいました。すごく楽しそうに滑っていて、こちらも楽しい気分になりました。
その後、テレビとウェブ用のインタビューを録ったのですが、私、とっても興奮してました。今になって、ものすごく恥ずかしいです。その模様が放映されたのかどうかはわかりませんが、できればお蔵入りにしてほしいくらいです。でも、そのくらい嬉しくて興奮していました。
全日本選手権も終わり、新年も明け、それなのに何のご挨拶もなく、大変失礼いたしました。
祝4連覇！
新年明けましておめでとうございます！
今年もどうぞよろしくお願いいたします。
ずっと浅田選手につきっきりの牧野コーチから、近況報告がありました。
そこにはほぼ毎日測定している体重、体温、血圧、心拍数と、それらの数値と練習量とジャンプの確率の相関性を調べたグラフが。
毎日測定することは大変ですが、それらのデータが客観的な視点となり役立つのです。「こういう状態の時は調子が良かった」とか、「これくらいの数値の時は、あまり動けていない」とか。
ちなみに、疲労が溜まってくると心拍数が高くなると言われているので、疲労の程度を見る指標に心拍数は使えます。
前回に引き続き、“食事のバランス”について。
2つ目のバランスは、栄養素です。たんぱく質が筋肉の材料になるからと言って、筋肉をつけたい人がたんぱく質ばかりとっていても、筋肉はそんなにつきません。
また、美肌効果を狙ってビタミンばかりとっていても、お肌が美しくなる前に体調不良で倒れてしまうでしょう。
そんなわけで、栄養素も偏ってとるのではなく、いろいろなものをとることがポイントになります。いろいろな栄養素をとるには、好き嫌いせずにいろいろな食べ物を食べることです。
以前、動画でも紹介しましたが、浅田選手の食事内容は実にメニュー豊富です。ご飯もあって、魚もあって、卵もあって、野菜もあって、いも類もあって・・・。これが浅田選手の強さの秘訣の一つであるのではと思っています。
もう今年も残りわずかです。何かと忙しくなる年末に向けて、体調はいかがですか？睡眠不足やバランスの悪い食事が続くと、知らない間に疲れが溜まっていることも。忙しい中でも、食事や睡眠はしっかり意識して下さいね。
“食事のバランス”には、大きく分けて2つあると思っています。まず1つ目は、一日の中でのバランス。朝食を食べてなくて、その代わりに昼食で2食分食べる・・・これはバランスが悪い例です。朝・昼・夕と、コンスタントに食べるようにしましょう。朝食を食べていないからと言って昼食をたくさん食べても、一度に吸収される量が限られている栄養素もあるのです。効率よく（無駄なく）栄養素を体内にとり込もうと思ったら、まとめ食いよりもこまめに食べる方がいいのです。忙しくても、一日3回はちゃんと食事の時間をつくるようにして下さい。
2つ目のバランスについては、また次回に。
あと1ヶ月を切りました。昨年の全日本選手権が昨日のことのように思い出される、管理栄養士のカワナミです。
昨年は長野で行われ、今年は大阪です。・・・雪は降るのでしょうか？昨年、長野では雪が降って積もっていました。
フィギュアスケートは屋内競技ですが、外で雪が降っているとさらに盛り上がるような気がします（私だけ？）。
お酒は飲めないのに意外と珍味系が好きな管理栄養士、カワナミです。
海外へ行くことが多い選手にとって、その土地での食べ物はとても興味深いと思います。特に好奇心が旺盛なら、現地でしか食べられない物にトライしてみたくもなるでしょう。
しかし、緊張を強いられる試合前に、慣れないことをするのはあまりよくありません。もしかしたら体に合わないかもしれないですし、普段は大丈夫でも緊張によって抵抗力が落ちている可能性もあるからです。珍しい食べ物などは試合後にとっておいて、試合前はできるだけ普段と同じような内容にして、コンディションを整えることが先決だと思います。
『勝利への軌跡』、『浅田真央 ドリーム・ラボ』の撮影が、私の地元・関西で始めて行われました！・・・といっても、私の都合に合わせて撮影班の方々が来て下さったのですが（ご足労おかけしました・汗）。
今回の撮影は、“ウイダートレーニングラボ大阪”で行われました。チラリと背景で映っているのが、こちらの製品棚です。入り口を入ってすぐ右手にこれがあります。・・・なので、撮影は入り口の近くで行われました。
ラボ大阪は兵庫県尼崎市にあり、JR塚口駅が最寄り駅になります。アスリートも一般の方もトレーニングにいらしています。小学生の子ども達も、野球やサッカー、テニス、ゴルフなどさまざまな競技でトップを目指して、トレーニングに励んでいます。
そんなトップアスリートのタマゴ達にも人気なのが、浅田選手です。老若男女問わず、誰からも好感を持たれる浅田選手。その輝きはまだまだ衰えません。いつまでも輝き続けてもらうためにも、しっかりサポートしなければと思います。
前回のブログで、「くるみ＋はちみつ＋塩」が美味しい！と紹介しましたが、今回はそのくるみの栄養価について、少しお話したいと思います。
くるみは種実類で、ビタミンEが豊富です。ビタミンEは種実類やかぼちゃに多く含まれていて、抗酸化ビタミンと言われています。細胞を傷付ける活性酸素から守ってくれるので、老化を防いだり体を健康に保ってくれます。美容にはもちろん、スポーツ選手にも欠かせない重要な栄養素です。
しかし脂質も多いので、食べ過ぎは禁物です。植物性油で体にはいいのですが、やはり食べ過ぎるとエネルギーのとり過ぎになってしまいます。浅田選手にもこのことは伝えて、「一日○粒」と数を決めて食べるといいですねと、話をしました。ちなみに、私は一日2粒にしています！
9月28日のブログのクイズ、皆さんはもう正解をご覧になったでしょうか？浅田選手はくるみに「はちみつ」と「塩」をかけて食べてみて、「バターのような味になる」と言っていましたね。
私もそれを聞いてから、スーパーでくるみとはちみつを購入して、さっそく試してみました！
・・・お、美味しい。
はじめ、はちみつだけで食べてみたのですが、「うん、普通に美味しい」というくらいでした。それから塩を少しかけてみると、かなり美味しくなりました！
こんな発見ができるなんて、すごいなぁと感心しました。私もこれに負けないような、意外な美味しい組み合わせを考えてみたいと思います。
さいたまスーパーアリーナへ行ってきました！管理栄養士のカワナミです。
会場はファンの方々の熱気ムンムン。私も負けじとテンションを上げて観戦しましたが、足元にも及びませんでした・・・。
『Japan Open 2009』では、重厚な音楽にも圧倒されて、ギュッとこぶしを握り締めて、呼吸するのを忘れてしまうくらい、演技に引き込まれていました。
逆に『Carnival on Ice』では、華麗な演技に口は開けっ放しで、「かわいい！」「かっこいい！」とつぶやいていたようです。それにしても、「かわいい」と「かっこいい」を同時に感じさせられるなんて、すごいことだと思います！
・・・と、興奮冷めやらぬカワナミですが、バンクーバーに向けて精一杯サポートしていくことを改めて誓うのでした。
浅田選手から、「くるみっていいですか？」と質問をもらった、管理栄養士のカワナミです。
くるみなどのナッツ類は、ビタミンEを多く含んでいます。疲労回復の点からも、しっかりとってもらいたい栄養素です。
そんなくるみですが、なんと浅田選手はあるものをかけて食べているそうです。そうすることによって、バターのような味になるとか。
さて、それは一体何でしょうか？
・・・その答えはウェブ限定ムービー『勝利への軌跡』、または日曜日11:40～のTBS『浅田真央 ドリーム・ラボ』（関東のみ）で！
今回は撮影現場をご紹介したいと思います。
かなり本格的なカメラが、結構近距離でセッティングされています。なかなかの迫力で、このカメラからも無言のプレッシャーをかけられているような気がします。
そして、テーブルの上にはウイダーinゼリーが並べられているのですが、角度やら膨らみやらを事前にチェック！ベストのアングルにセットされます。私もゼリーたちみたいに、アングルを決めてもらうといいかもしれません・・・。
画面には映っていませんが、周りにはスタッフの方々がいらっしゃいます。浅田選手と話をしている中で、ちょっとした内容にも笑ってもらったりすると、とても気が楽になります。やっぱり会話の中に笑いがないと、落ち着きません。関西人の血が騒ぐのでしょうか？
ゴーヤはビタミンC が豊富です。
動画でも浅田選手と話していましたが、鉄の吸収をアップしたり、コラーゲンの生成に関与したりしています。あと、抗酸化作用もあり、老化を防ぐはたらきもあります。
そんなステキなゴーヤ。“ゴーヤチャンプル”が思い浮かぶかと思いますが、私はスライスしたゴーヤを塩もみして苦味をとり、だしをかけてさっぱりと食べるのが大好きです。かつお節をまぶしてもいいですね。
我が家のベランダのゴーヤがもうちょっと大きかったら、きっと食べてましたね。
趣味を聞かれて「ガーデニングです」と言いかけてやめた、管理栄養士のカワナミです。
もうすっかりお忘れになっていると思いますが、我が家のベランダで成長し続けていた正体不明の葉っぱに、ついに実がなりました！
・・・これは、ゴーヤですかね？めちゃくちゃ小さいです。
でも、なんだか嬉しかったです。ちょっとモリゾーに似てると思いました（8/10の画像参照）。
毎週日曜日11:40～11:45に放送されている『浅田真央 ドリーム・ラボ』（TBS/関東地方のみ）の撮影に行ってきました。
事前に打ち合わせをして、撮影にもだいたいの流れがあるのですが、本番になると緊張のあまり頭が真っ白。流れも何もなくなってしまいます。でも、撮影現場は明るくリラックスした雰囲気で、私一人がアタフタしていましたが、浅田選手も笑顔で撮影に協力してくれていました。
どんな風に編集されてテレビやウェブにアップされるか楽しみです。
行ってきました！モリコロパーク内アイススケート場（ブログアップが遅くなってしまってすみません）。なぜかリニモに乗ると少しテンションが上がる、管理栄養士のカワナミです。
モリコロパークに着くと、モリゾーとキッコロがお出迎えしてくれていました。
しかし、あまりにも自然に溶け込んだ姿で、危うく見逃すところでした。
それはさておき。ショーは言うまでもなく最高でした！2日間4公演全て見させてもらったのですが、アップテンポな曲で盛り上がったり、スローな曲でうっとりしたり・・・。毎回が感動の嵐でした。
早く、浅田選手のショートプログラムとフリーの演技を見たいです。
前回のブログで「しっかり水分をとって、しっかり汗をかいて」と書きましたが、長時間汗をかいている場合は、水分と一緒にミネラルも必要になります。ミネラルとは、カリウムやナトリウム、カルシウムなどです。
汗が口の中に入ったことがある方はわかると思うのですが、汗って塩辛いですよね。それは汗の中にミネラルが含まれているからです。体内のミネラルが、汗と一緒に体外へ排泄されてしまうのです。
ミネラルの不足は、筋肉のケイレンも引き起こします。水分不足もそうですが、夏の暑い日に足がつりやすいのは、汗をたくさんかくことによってミネラルが不足することも考えられます。
こういう時には、ウイダーの『トリプルカーボ』がオススメです。汗で失われるミネラルを補給できるだけでなく、疲労回復によいと言われているクエン酸も含まれています。
ぜひ一度お試し下さい。
ものすごく暑いです。毎朝、出勤するだけで汗だくです。止まっていると汗がダラダラと流れてくるので、駅のホームで無駄にウロウロしている、管理栄養士のカワナミです。
外出する時は、出来れば汗はかきたくないですよね。そう思って水分の摂取をおさえてしまいがちですが、汗をかくことによって体温を下げているので、汗をかくことは暑い日には必要なことなのです。汗をかくことが大前提で、私の夏服はジャブジャブ洗濯しても平気な、丈夫なものが多いですね。
あと、水分をしっかりとることも大切です。汗として流れているのが目に見えてなくても、体の水分は使われています。脱水症状を放っておくと命の危険を招くことも・・・。
この暑い夏を、しっかり水分をとって、しっかり汗をかいて、健康に過ごしましょう！
先日、秋以降のウイダーinゼリー広告の撮影があり、見学させてもらってきました。
撮影中はジャマにならないように別室にいて、関係者の方々とモニターで様子を見ていたのですが、カットが撮られるたびに「かわいい～」という言葉が飛び交っていました。私も間近でサポートさせてもらってる身として、負けじと「ホントかわいい～」と言いました。
浅田選手は、ウイダーinゼリーのCMで最近話題の（？）宇宙人「ゼリオ」とも共演。息がぴったり合う瞬間などもあり、とても楽しい撮影現場でした。
撮影終了後には、現在実施中の「あなたに、パワーを！」キャンペーン景品の宇宙人ゼリオストラップをプレゼントし、喜んでもらえました。
いよいよ浅田選手のスケートを見ることができますね。
モリコロパーク内アイススケート場で行われる、真夏の氷上祭典『THE ICE』。私は昨年初めて会場で見させてもらったのですが、試合とは全然違う雰囲気で、とても楽しかったです。感覚的なので説明するのは難しいのですが、試合は「がんばって！」という祈るような気持ちに近いのですが、エキシビションは・・・やっぱり「がんばって！」とは思うのですが（笑）、表情や衣装をよく見ているような気がします。
・・・ん？これでは演技を見てない感じがしますが・・・表情や衣装も含めて、スケーター全体を楽しみながら見ているのだと思います。
ぜひ皆さんも会場に足を運んで、ライブで演技を見て下さい！
以前このブログで紹介した、我が家のベランダで咲いていた何かの葉っぱ。「あれからどうなった！？」と気になっている方がいるとか、いないとか・・・。
ある日気が付いたら、葉っぱだけでなくツルも出てきて、さらには花まで咲いてきました。
しかし、未だに何の葉っぱか判りません。・・・ここまで成長したら、何の葉っぱか判るのでしょうか？これはもう、実がなるまで待つしかないですね。
・・・実はなるのかしら？
なんと！たまたま今日が誕生日の管理栄養士、カワナミです。この世に生まれて30数年。この年齢になって、健康であることの有難さをつくづく感じます。
それはさておき。前回、トレーニングは年間を通して目標を立て計画し、それぞれのフェーズ（期）ごとの目的によって内容に変化をつけると書きましたが、栄養サポートでも同じような考えに基づいています。栄養サポートにおいて何を目標とするのか？・・・それは、栄養サポートの重要な要素の一つでもある『体重管理』で、大切な試合にベストの体重で挑めるように、計画を立てること。ただ「ヤセなくちゃ！」と毎日思っているよりも、「この時期はちょっとくらい増えても大丈夫」「あと数日したら、そろそろ食べる物にも気をつけよう」とか、ちょっとしたゆとりがある方が気分もラクだと思います。そういう時期を年間を通して何回か入れておいて、試合の日にはベストの体重にもってこれるようにしていきたいと思います。
どちらかというと「有言実行」の管理栄養士、カワナミです。
まだフィギュアスケートはシーズンに入っていませんが、既に年間スケジュールは考えられています。この1年の中で、どこにピークを持っていくか？・・・それを考えて、シーズンオフからどのようなトレーニングをしていくかを決めます。
トレーニングは、ただひたすら同じことを繰り返すイメージかもしれませんが、ピリオダイゼーション（期分け）を設定し、さまざまな目的のフェーズ（期）があります。その目的によって負荷（重さ）や回数などに変化をつけます。
このように、目的を持って計画を立て、それを遂行していくことはとても重要だと思います。計画通りに進まないことも出てきますが、それらのことに対処していくのもプロの仕事。バンクーバーオリンピックを最大の目標に、一日一日を大切にサポートしていきます。
定期的なブログ更新を心掛けている、管理栄養士のカワナミです。たまに全く関係のない内容になってしまっていますが、続けることに意義があると勝手に思っております・・・。
さて。毎週当サイトにアップされている動画ですが、今回は撮影に参加することができませんでした。・・・新型インフルエンザの影響です。私はすこぶる元気だったのですが、万が一のことを考えて、関西から出ることを自粛しました。
ちょっと・・・いや、かなり残念です！撮影現場は温かい雰囲気に包まれていて、とっても楽しいんです。なんだか一人取り残された感がありますが、次回撮影時は関西からも出られると思うので、しっかり参加したいと思います。
管理栄養士のカワナミです。
最近すっかり過ごしやすい陽気になりましたね。木々の緑がとても美しく、気持ちも清々しくなります。
先日、洗濯物を干そうとベランダに出ると、ずっと放ったらかしにしていたプランターに葉っぱがズラーッと並んでいました。
たしか種を植えたのは1ヶ月くらい前なので、忘れていました。そう、『国別対抗戦』から帰ってきて植えた、何かの種。東京で「街に緑を」と配っていた袋に入っていた種なのですが、何の種だったか覚えていません。
これからどうなるか、楽しみです。
今月に誕生日を迎える、管理栄養士カワナミです。
ロシア合宿中のこと。
ある日、牧野コーチから近況報告のメールが入りました。「引き続き脂質は控えています」「野菜たっぷりのスープを飲んでいます」などなど。
私はロシアには行ったことがないですし、日本とロシアもずいぶん離れていますが、こういった状況が手に取るようにわかるって、本当に凄いことだと思います。
これからも文明の利器もしっかり活用して、浅田選手のサポートをしていきたいと思います。
言わずと知れたブログ担当の管理栄養士、カワナミです。
ずいぶん前の話になるのですが、『国別対抗戦』で東京のホテルに宿泊していました。選手や関係者も同じホテルだったのですが、大きなホテルで食事会場は何箇所もあるし、食事時間も特には決まっていませんでした。
女子ショートプログラムの翌朝、私は８時半くらいに和食の食事会場へ行きました。そして食事を終えて部屋に戻ろうとしたら、会場内に浅田選手の姿が。引き返して挨拶をして浅田選手の顔を見ると、前日のショートプログラムの素晴らしい演技を思い出してなぜか私一人で盛り上がり、浅田選手が持っていたお皿の内容を見て「やっぱり和食やねっ」とよくわからないコメントをしてしまいました。しかし、そんなときも笑顔で「はいっ」と答えてくれた浅田選手。表情も明るく調子の良さが伺え、その後のフリーでも最高の演技を見せてくれましたね。
管理栄養士のカワナミです。
昨年も行っていたのですが、気分転換も兼ねてオフトレーニングの一環として、バドミントンをしています。私も参加させてもらったのですが、牧野コーチもタジタジなくらいの浅田選手のバドミントンレベル！体から離れたところにシャトルが飛んでも、ササッと反応。さらには、柔軟な体を生かして「そこは届かないだろう」という所にもスーッと手が伸びてきて、守備範囲はとても広いのです。
体を動かすセンスがあると、全く違う競技でも上手くできるのですね。
ブログ担当の管理栄養士、カワナミです。
気付けば黄金週間も終わり、すっかり５月です。関東地方の方々はご存知だと思いますが、実は、４月中旬から浅田選手密着ドキュメンタリー番組が始まっています。その名も『浅田真央 ドリーム・ラボ』（TBS 毎週日曜日11:40～11:45）。放映は関東地方のみなので、関西在住の私は見ることが出来ません・・・残念。
しかし！テレビの内容とは少し異なりますが、ウェブで見ることができます。
http://morinaga-blog.morinaga.co.jp/supportproject/
私も撮影に参加させてもらいましたが、リンク外での浅田選手もとっても魅力的です。
更新のペースがすっかり遅くなってしまって、すみません！そして、またしても管理栄養士のカワナミです。
浅田選手のサポートプロジェクトが始まり、1年が経ちました。担当させてもらうまで、フィギュアスケートはほとんど見たことがなく、ジャンプは全部同じに見えていました。しかし今では、結構わかるようになりました（アクセルは完璧）！・・・え、そんなに自慢できることじゃない？でも、はじめの頃は必死に見すぎて、眼精疲労にもなったものです。
そんな時を経て、今はすっかりフィギュアスケートのファン。今シーズン最後の公式戦、『国別対抗戦』が楽しみです。
今年もまた花粉の季節がやってきました。雨の日も鼻がムズムズしている、管理栄養士のカワナミです。
数年前のこの時期。花粉症で苦しんでいると、開発担当者から「花粉症にはコレがいいと思うので試してみて！」と、ウイダー製品の『VACEタブレット』を渡されました。たしかにビタミンAは粘膜を正常に保つはたらきがあるので花粉の侵入を防いでくれるでしょうし、ビタミンCは免疫力アップに役立つので体内に花粉が入ってきてもやっつけてくれるのではないか・・・と納得しました。そして『VACEタブレット』をカリカリと食べてみると（グレープ味で美味しい♪）、なんと！ピタッと鼻のムズムズが止まったのでした。
「サプリメントは薬ではないので、薬のような即効性はありません」と何回もセミナーなどで言っていた私ですが、その時は一瞬「即効性もあるんじゃないか！？」と思ってしまいました。やっぱり「気の持ちよう」って大切なんですね。
残念ながら鼻のムズムズが止まったのはその日だけで、相変わらず花粉に悩まされる日々ですが、ビタミンA、C、Eは抗酸化ビタミンと言われ、活性酸素から身体を守ってくれるはたらきがあります。活性酸素は私達の身体を傷付ける悪モノ。この『VACEタブレット』でコンディション維持のサポートをしています！
いつまでも気持ちだけは20代！・・・管理栄養士のカワナミです。
先日プライベートでスケートリンクへ行く機会があり、私も何十年かぶりに滑ってみました。
まずスケート靴を履いてみたのですが、「こんなにも重たかったっけ？」と思うぐらい重たくてビックリしました。しかし、靴ヒモを締めていくうちに、浅田選手がスケート靴を履いていた光景を思い出し、なぜか気合いが入りました。下から順番にギュッギュッとヒモを締めていく姿がカッコイイなーと思っていたので、私も気分だけはスケーターです。
そして、いざリンクへ！・・・不安定極まりなく、滑るどころではありません。ヨチヨチ歩きもいいところです。しかし気分はスケーターなので、無様な格好はできません。とりあえず塀にしがみつくことはしませんでしたが、塀は常に手の届く範囲でした。1時間くらいして、ようやく滑っているように見えてきましたが、足が疲れ果ててしまい終了しました。
いつも浅田選手の演技を感動して見ていましたが、実際自分で滑ってみると、その演技の前の基礎的な要素も、ものすごいレベルで行われているということを体感しました。
更新が滞っていて、すみません。バンクーバーにも同行していた牧野コーチに代わり、今回も管理栄養士のカワナミです。
さて。2010年冬季オリンピック開催の地、バンクーバーで行われた四大陸選手権。浅田選手はショートでは6位でしたが、そこからフリーで3位まで挽回！2008年の世界選手権もそうですが、事あるごとに浅田選手からは「諦めない姿勢」を学ぶような気がします。
そんなメンタル面も含めコンディションを維持することはとても重要ですが、環境が変わるとそれは難しくなると思います。
私の場合、外泊となるとまずいつもと違う布団で緊張して、なかなか眠れません。ただ、眠ったとしても数時間おきに目が覚めてしまうので、寝過ごしたことがないのは不幸中の幸いです。そしてお通じのリズムも狂いがちで、お腹が張って苦しいことが多々あります。風邪は滅多にひかないのですが、たった1泊（しかも国内）でも私のコンディションは崩れがち。
しかし、浅田選手は海外で何泊もする中でコンディションを維持して、素晴らしい演技を見せてくれます。ロスで行われる世界選手権も浅田選手がコンディションを維持できるように、サポートできればと思います。
ご挨拶が遅くなってしまい申し訳ありません、管理栄養士のカワナミです。今年もよろしくお願いいたします。
年末の全日本選手権は、GPシリーズに続き浅田選手の逆転優勝で幕を閉じましたね。あの大舞台で逆転できるなんて、改めて浅田選手のメンタルの強さにも感心させられました。
全日本選手権の会場ではタラソワコーチと話す機会があり、選手の食事のタイミングや何をとるべきかなど、意思疎通をはかることができました。話の最後に意を決して、私が唯一知っているロシア語「スパスィーバ（ありがとう）」と言ってみたのですが、イントネーションが関西弁だったからか、残念ながら通じなかったようです。
画像は文章とは全く関係ないですが、長野県で食べた名物の信州そば。ちゃんと2段ともおそばが入っているか確認する、牧野コーチです。
興奮冷めやらぬ、管理栄養士のカワナミです。
韓国での戦い（フィギュアスケートは優雅なイメージでしたが、関わらせてもらうようになり「これは激しい戦いだ！」と思うようになりました）、めちゃくちゃ感動しました！！「すごい」という言葉しか思いつかない自分のボキャブラリーのなさに自己嫌悪ですが、とにかく無駄な説明はいらないと思います。全てにおいてすごかったですね。
今月末には全日本選手権があるのでゆっくり休むことはできないと思いますが、疲れた体をリセットするために、栄養面でもしっかりサポートしていきたいと思います。
なかなか風邪をひかない管理栄養士、カワナミです。
すっかり寒くなり、私の周りでも風邪をひいている人がちらほら。しかし！だからといって、そう簡単に風邪なんてひいてられません。
トップアスリートもシーズン中に気をつけることといえば、コンディション維持。シーズンオフに鍛えた体力要素（持久力やパワーなど）を100%発揮するには、コンディションが万全でないといけません。たとえ練習で素晴らしい演技ができていても、試合の時に風邪をひいて熱でもあれば、立っているだけでも辛いでしょう。
風邪予防の栄養素で有名なのは、ビタミンAとビタミンC。
ビタミンAは粘膜を正常に保つはたらきがあり、不足すると鼻や喉の粘膜が乾燥して、風邪ウイルスが侵入しやすくなります。体内でビタミンAに変わるβ（ベータ）カロチンは緑黄色野菜に多く含まれているので、料理をする時や外食の時は、積極的に色の濃い野菜をとるようにしましょう。
ビタミンCをしっかりとっていれば、免疫力を高めてくれるので、もし風邪ウイルスが体内に侵入しても、やっつけてくれるでしょう。私は風邪の気配を感じたら、必死になって果物や100%オレンジジュースを買い込んでビタミンCを補給します。
ロシア、フランスと海外にも帯同している牧野S&Cコーチに代わり、今回も管理栄養士のカワナミです。
今週はグランプリシリーズの日本大会が東京で行われますね。久しぶりに目の前で浅田選手の演技を見ることができるので、とても楽しみにしています。私も会場で精一杯、浅田選手を応援したいと思います！
・・・しかし過去の経験からいくと、ただただ感動するばかりで、出てくる言葉は「うわぁー」とか「ひゃーっ」とかになるのでしょう。
管理栄養士のカワナミから、突然クイズです。
「体重を減らすために、一番控えるべき栄養素はどれでしょうか？」
①炭水化物 ②脂質 ③たんぱく質
・・・正解は、②脂質です！
簡単でしたか？しかし、ダイエットをしている人と話をすると、ほとんどの人が炭水化物を避けています。脂質を控えていて、さらに炭水化物も・・・というのならわからなくもないですが、まずは脂質をなんとかしなければいけません。炭水化物もたくさんとれば脂肪となって蓄えられてしまいますが、そうなる前にまず体を動かすエネルギー源として使われるので、私は適量の炭水化物は太る原因ではないと思っています。
さらに炭水化物は、脳の唯一のエネルギー源でもあります。炭水化物の不足は、脳のエネルギー源の不足。脳がエネルギー不足で動かないということは、頭がボーッとして集中できないということです。
私もたまに朝寝坊して朝食抜きになる時があるのですが、午前中は頭も回転せずなかなか仕事がはかどりません。普段からあまりいい回転はしていないので、私にはこまめに炭水化物の補給が必要なのですが・・・。
トレーニングが順調な管理栄養士カワナミです。誰も何も言ってくれませんが、自分では体が引き締まったような気がしています。これから寒くなっていくと活動量がガクンと落ちてしまうので、気も引き締めてトレーニングを続けていきたいと思います。
さて、私がいつも練習見学に行かせてもらっているアイスリンクの入り口には、いくつかの写真が飾られています。その中で、一番前にある2008年の世界選手権での浅田選手の写真は美しくもあり可愛くもあり、行くたびに見とれています。
もうすぐシーズンも本格化。今年も浅田選手のステキな演技と笑顔をたくさん見たいですね。私もできる限りのサポートをしていきます！
今週も管理栄養士のカワナミです。
少し前になるのですが、練習の間の昼食時に浅田選手がごはん（お米）を食べていないことに気づきました。巷ではなぜか「炭水化物を食べると太る」と敵視されているので、浅田選手も食べないのかな？と思いつつ、「ごはんは食べないの？」と聞いてみました。すると、「また練習が始まる前に食べます！」という答えがサラッと返ってきました。・・・け、計算されている！！
炭水化物は、アスリートはもちろんのこと、日々元気に過ごすためにも不足してはならない栄養素です。なんてったって体を動かすためのエネルギー源。車で例えると、ガソリンです。どんなにいい車に乗っていても、ガソリンが入ってなければ車は動きませんよね。
そんな炭水化物を、練習の前にとろうと考えている浅田選手。しっかり練習できるように、練習前にエネルギー補給！適切なタイミングをバッチリ理解していますね。
浅田選手の食事スタイルには、感心させられっぱなしです。
読書の秋、芸術の秋、天高く馬肥ゆる秋・・・さまざまな秋がありますが、今年もやっぱり「食欲の秋」のカワナミです。
練習見学に行くと、浅田選手や牧野S&Cコーチと一緒に食事にも行くのですが、どて煮がかなりお気に入りです。
最初に食べた時、「全然臭みもないーっ（感動）」と言うと、「何回も下茹でしてるから、臭みもないし、脂も落ちてるんだって！」と、まるで店の主人のように浅田選手が説明してくれました。・・・く、詳しい。
それにしてもこの美味しさ、ご飯が何杯でもいただけそうです。My鍋を持って来て、テイクアウトしているお客さんもいました。私も次は大阪から鍋を持って行こうかしら。
ダイエット中の管理栄養士カワナミです。誘惑（美味しいもの）が溢れているこの時代に、食事を調整するのは、本当にタイヘンですね。「お菓子は食べない」「油ものは控える」など口で言うのは簡単ですが、実行するとなるとなかなか難しいものです。
そこで！私はトレーニングも取り入れることにしました。食べたいものを我慢するより、食べたものを消費しようと思い、週2回を目標にウエイトトレーニングを始めました。「脂肪を燃やすには有酸素運動」なのでしょうが、淡々と走ったり自転車をこいだりするのが苦手なのです・・・。
トレーニングといえば、牧野S&Cコーチ！ぜひ、ヤセるために必要なトレーニング方法を教えて下さい。・・・有酸素運動以外で。
最近ノンカフェインの、管理栄養士カワナミです。本当はコーヒーがめちゃくちゃ好きなのですが、カフェインを控えようと思い、麦茶やルイボスティーや大豆茶を飲んでいます。
皆さんは普段どのようなものを飲んでいますか？特に、運動中のドリンクを選ぶポイントは何でしょうか？美味しいものだったり、サラリと飲みやすいものだったり、そのポイントはさまざまだと思うのですが、これからはぜひ吸収速度に注目してもらいたいと思います。
運動中は、どれだけ美味しくても素早く体内に水分が行き渡らないと、水分補給の意味がありません。では、どういうものが吸収が速いのでしょうか？・・・そのキーワードは、「ハイポトニック」です。市販のスポーツドリンクはほとんどが「アイソトニック飲料」と呼ばれ、糖質が6%くらい含まれています。それくらいの糖質濃度だと腸管での吸収は速いのですが、胃の通過速度が遅くなってしまいます。胃をスムーズに通過しないと、腸管までたどりつくのに時間がかかってしまいます。そこで胃の通過速度も考えると、糖質が3%くらいのものが吸収も速く、水分補給に最適です。これが「ハイポトニック」なのです！
このことも考えられて開発されたのが、『トリプルカーボ』です。ハイポトニックに調整できるので素早い水分補給はもちろんなのですが、汗で失われるミネラルや、エネルギーをつくりだすために必要なビタミンB群も配合されています。吸収速度が速いだけでなく、バテずに長時間からだを動かすことができるスペシャルドリンクですので、さまざまなスポーツや、日常生活でも大活躍まちがいなし！
さらに、浅田選手も「レモン味で飲みやすい」とお気に入りの美味しさ。ぜひ皆さんも一度飲んでみて下さいね。
皆さん、こんにちは。管理栄養士のカワナミです。毎年夏になると自然にヤセてくるのですが、なぜか今年はヤセてきません。むしろ増量中なくらいです。育ち盛りの年齢はとっくに過ぎ去っているので「これはキケン！」と思い、ダイエットを決意しました！
まずは食事をどうにかしようと、管理栄養士なのに浅田選手に「どうやってダイエットするの？食べないの？？」と聞いてみました。すると、「夕食は控えめにするけど、朝食はしっかり食べますよ」とのこと。ちょうどこの時、昼食を一緒に食べていたのでチラリと横目で浅田選手の食べているものを見ると、トレイの上には一品料理が6種類くらいのっていました（私は3品）！しかし全ての料理が、焼いたものや煮たもの。揚げたり炒めたりと、油を使った料理はありません。
いろいろな種類の食材をとるということは、それだけいろいろな栄養素をとることができます。しかし、その分エネルギーもたくさんとってしまう危険性もあるのですが、油を控えることによって、できるだけ余分なエネルギーはとらないようにしている工夫が伺えました。
「す、素晴らしい・・・」と感心していると「あまり食べないんですね！」と言われたので、「ここは思い切って有言実行だ」と思い、ダイエット宣言をしたのでした。
いろいろ食べるけど、油は控えます！
管理栄養士のカワナミです。暑い日が続いていますが、夏バテされていませんか？
このバテの原因はさまざまですが、その1つとしてエネルギー不足が考えられます。もちろん夏バテだけでなく、運動中のバテの原因にもなります。水分ばかりとって食欲がなくなったり、無茶なダイエットで食事の量が極端に少なくなったりすると、エネルギー不足になりかねません。
フィギュアスケートでは美しい体形をつくることも大切ですが、最後までバテずに演技するためにはエネルギーが不足してはいけません。
浅田選手は、フルーツを上手に利用しているなぁと思います。甘みもありますし、栄養素ではビタミンやミネラルが豊富です。もちろん、エネルギー源となる糖質も含まれています。
もし皆さんも「なんか体がダルいな」「すぐに疲れてしまうな」と思う時があったら、ちゃんと食事をとっているか、エネルギーが不足していないかをチェックしてみて下さい。
管理栄養士河南です。
トロント合宿の時に、同行していた牧野コーチから食事内容をメールで教えてもらっていました。海外でも浅田選手のメニューチョイスは素晴らしく、「さすがだなぁ～」と感心していました。・・・しかし！ある日のメニューで送られてきた画像が、コレ！ 
携帯電話の画面をスクロールしていくと、まず炭酸飲料が見えてきて「ん！？」。そしてそのまた下から出てきた茶色の物体を見て、「ひえぇぇーー！」と驚愕してしまいました。「・・・あ、あれ？突然どうしたのかな？？・・・た、たまには、い、い、いい・・・かな・・・」と、栄養面からサポートする立場と、食事は楽しいものという思いが、私の中で闘っていました。「トロントで何が起こっているんだ！？」と、必死で画像を見ていると、奥の方にカットフルーツと薄いパン生地のようなものを発見。「あっ、もしかして」と思った時に、♪～チャララーン・・・とメール受信。なんと、この画像は牧野コーチの食事内容ということで、ネタばらしのメールでした。トロントからのイタズラに、しっかり引っ掛かってしまいました。もちろん浅田選手の食事は、油を控えた別メニューです。
栄養面からサポートをさせていただく、管理栄養士のカワナミです。
今までのサポート経験から、“栄養士がいる”というだけで食事会場に若干緊張した空気が流れたりして寂しい思いをしたことがありますが、食事は楽しいものでないといけないと思っています。
私は、まず楽しい食事の雰囲気が壊れないように気をつけて、さらに楽しい中にも役立つ情報を提供していければと考えています。
がんばります！
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