2009年10月：[blog] 浅田真央「栄養・トレーニング」サポートプロジェクト

2009/10月/26くるみ

前回のブログで、「くるみ＋はちみつ＋塩」が美味しい！と紹介しましたが、今回はそのくるみの栄養価について、少しお話したいと思います。

くるみは種実類で、ビタミンEが豊富です。ビタミンEは種実類やかぼちゃに多く含まれていて、抗酸化ビタミンと言われています。細胞を傷付ける活性酸素から守ってくれるので、老化を防いだり体を健康に保ってくれます。美容にはもちろん、スポーツ選手にも欠かせない重要な栄養素です。

しかし脂質も多いので、食べ過ぎは禁物です。植物性油で体にはいいのですが、やはり食べ過ぎるとエネルギーのとり過ぎになってしまいます。浅田選手にもこのことは伝えて、「一日○粒」と数を決めて食べるといいですねと、話をしました。ちなみに、私は一日2粒にしています！

9月28日のブログのクイズ、皆さんはもう正解をご覧になったでしょうか？浅田選手はくるみに「はちみつ」と「塩」をかけて食べてみて、「バターのような味になる」と言っていましたね。

私もそれを聞いてから、スーパーでくるみとはちみつを購入して、さっそく試してみました！

・・・お、美味しい。

はじめ、はちみつだけで食べてみたのですが、「うん、普通に美味しい」というくらいでした。それから塩を少しかけてみると、かなり美味しくなりました！

こんな発見ができるなんて、すごいなぁと感心しました。私もこれに負けないような、意外な美味しい組み合わせを考えてみたいと思います。

さいたまスーパーアリーナへ行ってきました！管理栄養士のカワナミです。

会場はファンの方々の熱気ムンムン。私も負けじとテンションを上げて観戦しましたが、足元にも及びませんでした・・・。

『Japan Open 2009』では、重厚な音楽にも圧倒されて、ギュッとこぶしを握り締めて、呼吸するのを忘れてしまうくらい、演技に引き込まれていました。

逆に『Carnival on Ice』では、華麗な演技に口は開けっ放しで、「かわいい！」「かっこいい！」とつぶやいていたようです。それにしても、「かわいい」と「かっこいい」を同時に感じさせられるなんて、すごいことだと思います！

・・・と、興奮冷めやらぬカワナミですが、バンクーバーに向けて精一杯サポートしていくことを改めて誓うのでした。