キョロちゃんブログ

おいしい組み合わせ発見クエッ! チョコボール<ヨーグルト>開発秘話!?

【第6話】ミルクからヨーグルトへ2008/7月/22

ミルクキョロだクエ~。
チョコボール<ヨーグルト>を食べて感想をくれたみんな、サンクエ!
たくさんの人に気に入ってもらえたみたいでうれしいクエ~♪
イマイチだったというご意見もあったクエ…これも大切クエ。
みんなの声は次のチョコボール作りの参考にさせてもらいますクエ!
ほんとうにサンクエ~!!

そうそう、牧場のおはなしのつづきをするクエッ!

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 ヨーグルト作りについて
 教えてくれた大島さんクエ!

 




大島さんはおだやかな笑顔に酪農への情熱を秘める、
熱い男なんだクエ~!

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「ミルクキョロちゃん、ここがヨーグルト製造室だよ。
 ヨーグルト作りのための環境はとてもデリケート。
 室内を清潔に保つため、係の人しか中には入れないんだ。」

キョロは工場の中には入れないクエね。残念クエ~。

「ゴメンね!そのかわり、工場においてある機械の写真を見せるよ。」

146
 「これがミルクタンク。
  牛さんたちが作ってくれた
  新鮮なミルクを85℃で5分
  殺菌してから、
ホモゲナイザーという
  別の機械を使って
  
なめらかなヨーグルトを作るために
  ミルクの中の乳脂肪分の粒子を
  細かくするんだ。

粒子っていうのは小さなボールみたいな
ものなんだけど…う~ん、ちょっとむずかしいかな?」

クエ~???ミルクにはボールなんか入っていないクエ。

「目には見えないこまかい粒がたくさん入っているんだよ。
 自然な状態ではその粒は大きさがバラバラなんだけど、
 ホモゲナイザーでもっと細かく均一にしてあげることで
 ヨーグルトがかたまりやすくおいしくなるんだ。
 ヨーグルトだけじゃなく、アイスクリームなんかも
 こうすることで口当たりがなめらかになっておいしくなるんだ。」

クエ~!なんだかすごい秘密を知っちゃったクエッ!

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 「こっちは温度を管理する機械だよ。
  さっきのミルクを今度は35℃から
  40℃くらいまで冷ましてから
  いよいよ乳酸菌をいれます!
  これがヨーグルトの“種”みたいな
  もので、42℃で7時間位寝かせると
  ミルクが発酵して
  ヨーグルトに変わるんだ。」


クエクエッ!牛さんが言ってた、ミルクがお昼寝してヨーグルトになる
っていうのはこの事だったクエ~!

「できあがったヨーグルトは冷蔵庫で一晩冷やしてから出荷するよ。
 こんな風に、みんなのおうちにおいしいヨーグルトが届くんだ。」

クエーー。勉強になったクエ…大島さん、サンクエ!!
でもミルクがヨーグルトになるところが見てみたかったクエ~。
 
「それなら、ちょっとこのヨーグルトとは違うけれど
 ミルクをつかってヨーグルトドリンクとチーズを
 作らせてもらえるところがあるから行ってみるかい?」

クエッ!!!またまた楽しそうだクエーーー!

                             取材協力先: 長門牧場

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みんなからのコメント

めちゃ×2、おいぴえろchickchick
銀5枚集ったぴえろchickhappy01chick
(本当ぴえろ)(本マの、本マぴえろ)
heartchickheartchickheart

投稿者:ぴえろ♪♪♪:at 2008/8月/ 6

おいしかった

投稿者:ほの:at 2008/8月/ 6

おいしかった☆

投稿者:kaki:at 2008/8月/ 6

今日初めてチョコボールのヨーグルト味を食べました。
甘さは、結構控えめでとても美味しいです。これからもいろんな味を出して欲しいです。応援してます!

投稿者:KANOKA:at 2008/8月/ 5

ヨーグルト味おいしかったです!キョロちゃんこれからもがんばってねhappy02

投稿者:みず:at 2008/8月/ 4

これはチョコボールでは無い!
名前を今だけは、ラムネボールに
しませんか?

投稿者:しげちゃん:at 2008/8月/ 4

おいしかったです。

投稿者:ヨーグルト:at 2008/8月/ 4

私はキョロちゃんのチョコボールと、 キョロちゃんの
ヨーグルトを食べています。

投稿者:沼尻碧:at 2008/8月/ 4

うまい!やすい!(はやい!)この二つがチョコボールの魅力なんですよね。それと冒険缶と魔法缶両方手に入れました!さすが魔法缶・・・   それに冒険缶もいいですね(笑)

投稿者:のーん:at 2008/8月/ 2

ヨーグルト味うまかったです。

投稿者:レモン:at 2008/8月/ 2

ヨーグルト 激うまクエ
次のチョコボールも待ってるクエね
楽しみに待ってるクエ

投稿者:mokkin:at 2008/8月/ 2

ミルクのみたい!!たべたいクエッ!!!

投稿者:はるっち:at 2008/8月/ 2

まだ食べてないので今から買いに行きます!!!!!!!

投稿者:パチクリ:at 2008/8月/ 2

チョコボールのヨーグルト先日初めて購入いたしました。
チョコボール好きの我が家の三人娘たちは、よろこんで、一口!!まっ・まずい!!!!!
そう!うちの子たちラムネが嫌いなんです。ラムネならラムネとどっかに書いといてほしかったです。

投稿者:あおいまま:at 2008/8月/ 2

チョコボールヨーグルト味、食べてみました。
美味い!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
チョコボールの中で一番美味しかった!!!!!!!!!!
smile

投稿者:なお:at 2008/8月/ 1

まぢまぢうまかったよ!!
銀5枚!!
冒険缶と魔法缶まよったけど!!    
「「「「冒    険    缶」」」」
にしまちたっ!!
ほかにもいろ~んな味をだしてみたらどうですかっ???
魔法缶とどきました~

中には・・・○秘だよ~
可愛いグッツサンクエ!!
(きょろちゃんになりきってみた。)

投稿者:ミルクティー♪:at 2008/7月/31

私もたべてみたいなーとおもいました          ラムネとチョコボールが合うのか調べてみたいです

投稿者:momo:at 2008/7月/31

銀5枚、集ったYOhappy02
どっちに、しようか、迷ってますgawk

 ヨーグルト味、激うまですshineshine

投稿者:りんご:at 2008/7月/30

すっごくおいしかったです!!ありがとう!!

投稿者:大好き:at 2008/7月/29

チョコボールのヨーグルトおいしいdelicious
cherryヨーグルトcherry

投稿者:ちびぴえろ:at 2008/7月/29

メッチャ、おいぴえろchick

投稿者:ぴえろ(^-^*):at 2008/7月/29

ミルクキョロちゃんすごい!!こんなのすごい!新しいチョコボールつっくてくれてありがとう♪これからもすっごいチョコボールをつっくてね★

投稿者:いまりっち:at 2008/7月/28

中にラムネが入っているのは、ビックリ!

投稿者:ポウ:at 2008/7月/28

中のラムネが意外だったけれど,私はスキ♪
コレいいやぁ~ん!
口の中でチョコとラムネをはがして,
チョコはチョコ.ラムネはラムネで食べるのも楽しい.
もちろん一緒にガリガリ食べても美味しい.
ラムネ,しかもこのてのラムネが大好きな私には
すごーいHIT!です.
銀のエンゼル,4枚集められたからあと1枚なんだぁ~.
次はヨーグルト味で挑戦します!

投稿者:ピカゴロ:at 2008/7月/28

激うまです。10こはたべました。

投稿者:marinn:at 2008/7月/28

中がヨーグルト味のチョコレートだったらもっとおいしかったと思います!

投稿者:花たま:at 2008/7月/27

ヨーグルトとチョコがよくあっておいしかったー

投稿者:あおっきー:at 2008/7月/27

ラムネはあわんぞ。

投稿者:道りすがり:at 2008/7月/27

ヨーグルト味って大好き!!って思って即行買ってみたけど、思った味、食感と違った。
私はてっきり、ヨーグルト味のチョコレートかと思ってしまっていた・・・。
このラムネみたいな食感は合わないと思う・・・。

投稿者:やっちん:at 2008/7月/26

こんにちわ キョロちゃん ヨーグルト味はさっぱりしていて とても夏向きの味だと思います。箱も青色でとても涼しそう。夏バテせずに頑張ってね。

投稿者:くりこ:at 2008/7月/25

pigメッチャ、うまい*$*
もっと、食べたい!!!!!!!
pig

投稿者:Hip Hop(^-^:*):at 2008/7月/25

こんにちゎぁ☆
ヨーグルト味食べマシた!!
私の口にゎあわなかったけど
チョコとラムネの味が
すごくあっていました!
私ゎ、ミルク味が一番スキです!
二番ゎチョコバナナ味です!
さっぱりしていてとってもおいしかったです!
最初ゎほんとにヨーグルトが入ってるのかな
と思いました。でもラムネが入っていました泣
わたしゎ、ぁまりラムネがスキぢゃなぃので
すこし、がっかりしました藁
また、美味しい味発売してくださいね☆
例えばぁ…
・ブドウ味
・パイナップル味
・マンゴー味
・ココア味
・スイカ味
などゎどうでしょうか??
…ゎたしゎ、パイナップル味と
マンゴー味
が早く食べてみたいです!
チョコゎ普通のチョコぢゃなくて、
ミルクチョコで包んだらどうでしょうか?
あうとおもいますょ!
それでは!
今後も応援しています☆

投稿者:食べました!!:at 2008/7月/25

ヨーグルト味のラムネが、つめたくて、とてもおいしいです!!

投稿者::at 2008/7月/24

すごぉぉぉお!

投稿者:リョ―ジ:at 2008/7月/23

おいしそう、こんどたべてみます、

投稿者:おとは:at 2008/7月/23

ミルクキョロ…頑張れクエッhappy02
ヨーグルト食べたクエ♪

ちょっと  むせましたcoldsweats02

投稿者:園長とペンギン♪:at 2008/7月/23

こんにちは!!!
昨日、チョコボール〈ヨーグルト〉食べました☆
すっごく美味しかったです(´▼`)

チョコボール大好きです!!!!!
次の新作待ってます></

投稿者:くま(^о^●)ゝ:at 2008/7月/23

キョロちゃんのヨーグルトとかいてあったので思わず買ってしまいましたC= C= C= C= C= ┌( ̄ー ̄)┘すごくおいしくてもうひとつかってしまいました(σ・∀・)σ ゲッツもうひとつかってしまうほどおいしかったです。                          

投稿者:マッチョたけた:at 2008/7月/23

はやく、第7話見てみたいな~くちばしで、銀5枚おくったよ!なんの、缶に、したかとゆうと、・・・・・冒険缶に、したよ!!(実話)sign03happy01

投稿者:カメ次郎:at 2008/7月/22