青果冷蔵棟のバナナ室(むろ)に来てみたクエ。
たくさんのバナナが積み込まれているクエ！
クエ…？これは！
おおっ！
緑色のバナナだクエ～！！
食べてもいいクエッ？
「食べちゃダメ。これはまだ硬くて渋くておいしくないよ。」
南の国から運ばれてきた緑のバナナは
この「室」と呼ばれる温度や湿度の管理された部屋で
2～3日かけて熟成されるそうだクエ。
バナナはここで緑色から黄色に、そしてやわらかく甘くなるんだクエ～。
その工程を「色づけ」と呼んでいるんだクエ。
色づけしたバナナは時間が経つとすぐ茶色くなってしまうので
午前中にはトラックに積みこまれて出荷されるんだって
バナナを運んでいた人たちが教えてくれたクエ！
うーーん、勉強になったクエ～。
大田市場のみなさん、いろいろ教えてくれてサンクエ！！
これからも元気でお仕事がんばってほしいクエッ！
でもりんごやみかんは木になったままだんだん赤くなるのに
バナナは室に入れないと黄色くはならないクエ？
木からもがないでずーっと待っていたらどうなるクエ？？
気になるクエ～…バナナ島ではどうしているのか
バナナキョロに電話して聞いてみるクエッ
RRR･･･
「そこに気がついたクエ？
ピーナッツキョロももうかなりのバナナ通クエ～！
バナナは木にならせておいても黄色くなるクエ。
でも日当たりやお天気によって、甘くておいしい
バナナになる前にくさってしまうことがあるんだクエー。
それに熟してくるといい匂いがしはじめて
虫や動物に食べられちゃうことも多いから、
みんな黄色くなる前におうちに持って帰って
ちょうどよく熟すのを待って食べてるんだクエッ」
なーるほどクエ～。
バナナはデリケートな果物なんだクエッ！
なんだかますますバナナが好きになったクエ。
市場でたくさん買ったから、さっそくおうちに帰って
いろんな食べ方を試してみるクエ～♪
